【かき氷はじめました】夏恒例のかき氷シリーズ第3弾。かき氷の女王とのコラボ企画！
2022年7月19日より、かき氷の女王こと原田麻子氏がプロデュースした「大人のキャラメルラテ」「いちごブリュレ」「ストロベリー&アーモンドプラリネ」「トリプルベリー」の4種のかき氷を横浜岡野、横浜元町、横浜日本大通りの3店舗限定で発売いたします。
2022年のUNI COFFEE ROASTERYのかき氷は
店舗ごとに限定の味を楽しめる
UNI COFFEE ROASTERYの夏の風物詩にして、当ブランドを横浜に広めるきっかけとなったかき氷。第3弾となる2022年夏のシリーズは、かき氷専門店「氷舎mamatoko」を手掛けるかき氷の女王、原田麻子氏とコラボレーションし、視覚・触覚・味覚で楽しむ新感覚のかき氷を発売します。
今回発売するのは「大人のキャラメルラテ」「いちごブリュレ」「ストロベリー&アーモンドプラリネ」「トリプルベリー」の4種類。7月19日（火）より横浜岡野、横浜元町、横浜日本大通りの3店舗を対象にご提供いたしますが、それぞれの味を楽しめるお店は下記のとおりです。
2022年のUNI COFFEE ROASTERYの
かき氷のラインアップ
3店舗で味わえる「大人のキャラメルラテ」
まずは横浜岡野、横浜元町、横浜日本大通りで楽しめる「大人のキャラメルラテ」をご紹介。コーヒーのほろ苦さとキャラメルの甘さ、香ばしさが特徴の、コク深く、後味がさっぱりした文字通り“大人の味わい”のかき氷。濃い目に抽出したコーヒーを使っており、全体にビターな味わいなので甘いものが苦手な人にもおすすめです。
横浜日本大通り限定「いちごブリュレ」
続いてご紹介するのが横浜日本大通りでのみご提供する「いちごブリュレ」。イメージはその名の通りクレームブリュレで、食べ進めていくうちに異なる食感、種類の違う甘さも楽しめるユニークな一品です。例年、UNI COFFEE ROASTERYのかき氷で主役となっているいちごが、こちらでは程よい酸味のアクセントとして、良い引き立て役にまわっています。
横浜元町限定「ストロベリー&アーモンドプラリネ」
3つめにご紹介するのは横浜元町限定、贅沢にアーモンドを使用した香り高い“逸品”「ストロベリー&アーモンドプラリネ」です。プラリネとは、焙煎したナッツ類に加熱した砂糖を和えてカラメル化したもの。香ばしくほのかな甘さのアーモンドといちごの酸味が混じり合い、相性抜群の組み合わせ。一つひとつの食材の風味を生かした上品な味わいに仕上げています。
横浜岡野限定「トリプルベリー」
最後にご紹介するのは横浜岡野だけで味わえる「トリプルベリー」。かき氷の醍醐味は暑さを吹き飛ばす清涼感。ということで、いちごにラズベリー、それにカシスの“トリプルベリー”を使用し、甘酸っぱく華やかな味わいを再現しました。味もさることながら、グラデーションが鮮やかな見た目もお楽しみください。
大学時代に京都で出会ったかき氷に感動して以来、かき氷の虜に。年間1,700杯近くを食べ歩き、かき氷の女王とも称される。2016年には、自らかき氷専門店「氷舎mamatoko」をオープン。現在は作り手としても、日々“よりおいしい”かき氷を探求し続けている。
Instagram： @achakoko